ich hab mir nun viel durchgelesen, ein paar Fragen sind aber doch noch da

Also, ich würde meinen Katzen gerne mal Frischfleisch geben, bisher hatten sie das noch nie.
Meinen ersten Katzen gab ich ab und zu Rinderherz, das erbrachen sie aber oft...jetzt weiss ich auch wieso..
Wie mache ich das am besten, ganz wenig, zum schauen ob sies mögen?
Mittags? Man soll ja kein normales Futter im Anschluss geben...
Wie klein schneiden, und welches Fleisch am besten?
Ich wäre froh um eure Tips!
liebe Grüsse